Comment transformer un brasero en four à pizza ?
Saviez-vous qu’il est possible de convertir votre brasero en véritable four à pizza ? Grâce à quelques accessoires adaptés, vous pouvez profiter du plaisir d’une délicieuse pizza maison avec une cuisson parfaite, préparée directement dans votre jardin. Découvrez comment faire et pourquoi cette transformation est une excellente idée pour vos repas en plein air.
Pourquoi transformer un brasero en four à pizza ?
Le brasero, souvent utilisé pour se réchauffer ou faire des grillades, peut devenir bien plus qu’un simple foyer extérieur. Il peut faire office de plancha. Et en le transformant en four à pizza, vous ajoutez une nouvelle dimension à vos soirées en plein air. Voici pourquoi c’est intéressant :
- Une cuisson digne des meilleures pizzerias : la chaleur intense et uniforme du brasero reproduit les conditions de cuisson d’un four à bois traditionnel. Résultat : une pâte croustillante et des garnitures savoureuses
- Une solution économique : plutôt que d’investir dans un four à pizza dédié, il suffit d’ajouter un kit adapté à votre brasero
- Une expérience originale : préparer des pizzas en extérieur est une activité amusante et conviviale, parfaite pour partager un bon moment en famille ou entre amis
Les accessoires indispensables pour la transformation d’un brasero en four à pizza
Pour convertir votre brasero en four à pizza, il vous suffit d’investir dans un set spécifique, comme celui proposé ci-dessous. Ce kit inclut tout ce dont vous avez besoin pour réussir vos pizzas :
- Un dôme en acier inoxydable qui emprisonne la chaleur et garantit une cuisson uniforme
- Une pierre réfractaire pour assurer une base croustillante à vos pizzas
- Un thermomètre intégré pour contrôler la température et éviter les mauvaises surprises
L’installation est simple : placez le set directement sur votre brasero et laissez chauffer quelques minutes. Une fois la température idéale atteinte (environ 350-400 °C), enfournez votre pizza et laissez la magie opérer.
Set four à pizza
La température dans un kamado peut dépasser les 300 °C. Des gants thermiques vous assurent :
• Un confort d’utilisation pour ajuster les réglages ou retirer un plat chaud
• Une sécurité optimale lors de la manipulation des grilles ou accessoires
Et avec un barbecue ?
Si vous possédez un barbecue plutôt qu’un brasero, pas de problème ! Vous pouvez également le transformer en four à pizza grâce à une pierre à pizza. Les modèles tels que la pierre à pizza Grizzly Grills 36 cm ou 38 cm sont parfaits si vous possédez un kamado.
Pierre à pizza
La pierre réfractaire est l’un des accessoires les plus populaires pour kamado. Elle permet de :
- Préparer des pizzas croustillantes, comme dans un four à bois
- Cuire du pain maison
- Rôtir sans brûler grâce à la cuisson indirecte, ce qui est plus sain
Elle transforme votre kamado en un four à bois ultra performant.
Placez simplement la pierre sur la grille du barbecue, laissez-la chauffer, et vous obtenez une solution rapide et efficace pour cuire vos pizzas.
Quelques conseils pour des pizzas au brasero réussies
- Préchauffez bien le set four à pizza avant de cuire la première
- Utilisez des pâtes fines pour une cuisson optimale.
- Tournez régulièrement la pizza pour une cuisson uniforme.
Transformer un brasero ou un barbecue en four à pizza est non seulement simple, mais aussi incroyablement efficace. Grâce à des accessoires comme le set four à pizza d’Estiveo, vous pouvez créer des pizzas savoureuses et impressionner vos invités à chaque repas en plein air. Alors, prêt à allumer votre brasero pour une soirée pizza inoubliable ?
